Die Kunst des Caterings & Banketts im CapoSperone Resort & SPA
Im CapoSperone Resort & SPA erhält jedes große Event einen unvergesslichen Geschmack. Wir verwandeln Ihr Hochzeitsbankett in ein kulinarisches Kunstwerk, bei dem jedes Menü gemeinsam mit unseren Küchenchefs maßgeschneidert wird. Wir orientieren uns an Ihren Vorlieben, der Saisonalität der Zutaten und dem individuellen Stil Ihrer Hochzeit, um ein gastronomisches Erlebnis zu schaffen, das ganz und gar Ihre Handschrift trägt. Im Mittelpunkt unseres Engagements stehen Geschmack und Ästhetik: Unser Ziel ist es, Augen und Gaumen gleichermaßen zu verzaubern – durch mit äußerster Sorgfalt zubereitete Gerichte, die selbst anspruchsvolle Feinschmecker begeistern.
Der Erfrischungsempfang
Die aufkeimende Emotion der ankommenden Gäste, die ersten aneinanderstoßenden Gläser und eine sich mit Vorfreude füllende Atmosphäre. Der Empfang in unserer Location ist die Visitenkarte Ihrer Veranstaltung. Wir begrüßen Ihre Gäste mit einer eleganten Erfrischung, die den perfekten Auftakt für die Feierlichkeiten bildet. Ein Prolog voller Frische und Stil mit erlesenen Cocktails, prickelndem Schaumwein und feinen Köstlichkeiten stimmt auf die kommenden Wunder ein.
Ein Triumph des Geschmacks: Das Buffet un die Imbissstände
Nach der Ankunft des Brautpaares wird das Buffet offiziell eröffnet. Unsere Küche verwandelt sich dank einer Reihe von gastronomischen Ständen, die alle Sinne ansprechen sollen, in ein wahres Spektakel. Eine echte Reise zwischen Tradition und Innovation, auf der Ihre Gäste eine große Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten entdecken können:
Fisch-Stand
Ein Bereich, der ganz dem lokalen Fisch gewidmet ist – mit gegrillten Krustentieren und frisch vor den Augen der Gäste angebratenen Filets.
Crudités-Stand
Rohe Köstlichkeiten und Spezialitäten aus dem Meer, die nach mediterraner Brise und purer Frische duften.
Sushi-Stand
Asiatische Kochkunst, neu interpretiert mit lokalem Fischfang für einen zeitgemäßen, schicken Touch.
Barbecue-Stand
Edle Fleischzuschnitte, Zubereitung direkt am Grill und einnehmende Aromen für Liebhaber von Grillgerichten.
Frischteigwaren-Stand
Das Herz unserer Tradition, mit Pasta-Gerichten, die von unseren Köchen frisch in der Pfanne zubereitet werden.
Käse- und Wurstwaren-Stand
Eine Auswahl regionaler Spezialitäten, darunter frisch zubereiteter Mozzarella vor Ort.
Elegante Tischkultur: Die Mise en Place und der Service
Wenn der Empfang in seinen Hauptteil übergeht, wird die Tischdekoration (Mise en Place) zum Protagonisten. Ob Sie Ihr Event unter freiem Himmel – eingetaucht in den Zauber unserer Außenbereiche – oder in unseren edlen Sälen feiern möchten: Jedes Detail des Tisches wird sorgfältig ausgewählt, um den Stil Ihrer Hochzeit widerzuspiegeln. Edle Stoffe und detailverliebte Dekorationen empfangen Ihre Gäste in einer zeitlosen Atmosphäre, in der ein tadelloser Service und die Hauptgänge ein unvergessliches gemeinsames Sitzerlebnis abrunden.
Der krönende Abschluss: Das große Dessertbuffet
Als Höhepunkt eines unvergesslichen Tages erfolgt die Eröffnung des Dessertbuffets. Ein wahrer Triumph aus Farben und Süße, bei dem gehobene Patisserie auf Dekorationskunst trifft: Eine spektakuläre Parade handgemachter Kreationen, Portionsdesserts und Löffelspezialitäten, die Augen und Gaumen gleichermaßen staunen lässt.