L'art du Catering & Banqueting au CapoSperone Resort & SPA
Au CapoSperone Resoort & SPA, chaque grand événement laisse une empreinte inoubliable. Nous trasformons le banquet de mariage en une véritable œuvre d’art culinaire, où chaque menu est élaboré sur mesure avec nos chefs. Nous partons de vos goûts de la saisonnalité de produits et du style de votre mariage pour créer une expérience gastronomique qui vous ressemple. Au cœur de notre engagement se trouvent le goût et la mise en scéne: notre objectif est d’émerveiller les yeux autant que les papilles, grâce à des créations préparées avec un soin extrême, capables de séduire les palais les plus exigeants.
L'accueil sur place: le cocktail de bienvenue
L’émoption de l’arrivée, les premiers toast, l’atmosphère qui se remplit peu à peu d’attente. Le cocktail de bienvenue est la première signature de votre reception. Nous accueillons vos invités avec un apéritif élégant et rafraîchassant, idéal pour ouvrir les festivés: une introduction raffinée faite de cocktails d’exceptions, de fines bulles et de délicates bouchées, annoçant la magie des instants à venir.
Le triomphe des saveurs: le buffet et les îlots gastronomiques
Après l’arrivée des mariés, le buffet est officiellemet ouvert. C’est à ce moment que notre cuisine devient un véritable spectacle grâce à une constellation d’îlots gastronomiques conçus pour éveiller tous les sens. Un voyage culinaire entre tradition et innovation, au cours duquel vos invités pourront découvrir une selection de spécialité d’exception.
Îlot de produits de la mer
Un espace entiérement dédié aux produits de la pêche locale, avec des crustacés grillés et des filets de poisson préparés devant les invités.
Îlot des crudités
Des crudités de la mer et des specialités marines aux saveurs de Méditerranée et de fraîcheur absolue.
Îlot sushi
L'art de la cuisine japonaise revisité avec les produits de la pêche locale, pour une touche contemporaine et élégante.
Îlot Barbecue
Des viandes de première qualité, grillées sous les yeux des invités, dans une ambiance chaleureuse aux parfums irrésistibles.
Îlot de pâtes fraîches
Le cœur de notre tradition culinaire, avec des pâtes préparées et sautées à la minute par nos chefs.
Îlot du fromager et de la charcuterie
Une sélection des meilleurs produits du terroir incluant des mozzarellas fraîches préparées sur place.
L'élégance à table: l'art de la table et le service
Au cœur de la reception, l’art de la table devient un élément essentiel de l’expérience. Que vous choissiez de célébrer votre mariage en plein air- ou dans le cadre enchanteur de nos salons de réceptions, chaque détail est pensé pour refléter l’espirit de votre union. Des tissus raffinés, une décoration soigneusement orchestrée et un service irréprochable, où les plats servis à table viennent parfaire une expérience gastronomique et conviviale inoubliable.
La conclusion de l'événements: le buffet des desserts
Pour conclure cette joournée exceptionnelle, place au grand buffet des desserts. Un véritable festival de couleurs et de gourmandise où la haute pâtisserie rencontre l’art de la scénographie. Une somptouse présentation de créations artisanales, de desserts individuels etr dee douceurs servies à la cuillière, conçues pour émerveiller autant les yeux que les papilles.